인삼, 커리, 허브 등 8가지 맛의 숙성 삼겹살 스테디셀러 삼겹살에 새로움을 더해 인기

삼겹살은 국민 먹거리라 할 만큼 소비자들에게 꾸준한 인기를 얻고 있다. 국내 삼겹살 시장규모는 약 7조원에 달한다. 

전체 외식산업이 약 70조원 규모,삼겹살은 국민먹거리요 창업시장의 ‘대주주’라 할 수 있다. 

이렇게 시장이 크다는 것은 반대로 진출하는 업체의 수도 많아 치열한 경쟁시장이라는 말도 된다.

 삼겹살 시장은 레드오션이다.

이런 레드오션 속에서 성공창업에 이르기 위해서는 차별화가 필요하다. 

팔색삼겹살은 치열한 경쟁시장에서 시장성을 확보하기 위해 차별화에 포커스를 맞춘다. 

인삼, 와인, 솔잎, 허브, 마늘, 커리, 된장, 고추장 여덟 가지 맛의 숙성 삼겹살을 한 번에 먹을 수 있게 해

 소비자에게 먹는 재미를 준다.

기술적인 부분도 남다른 면을 보이고 있다. 

테이블 투버너 시스템(특허출원번호 10-2012-0003932), 음식물 보관장치(특허출원번호 10-2009-0067473) 등

특허기술을 바탕으로 서비스 질 개선에도 노력하는 모습이다.

한편 팔색삼겹살은 호주 맬버른, 미국 LA에도 가맹점이 진출해 있으며 2012년 한류산업대상 특별상을 수상하기도 했다. 

이데일리TV <경제와이드>(진행 경동호, 이채민)는 월요일부터 목요일까지 저녁 6시에 

전해드리는 경제매거진 프로그램입니다. [스마트창업]은 목요일마다 성공창업을 위한 전문정보로 찾아갑니다. 

[날짜 : 2013/03/22 이데일리]