가을창업시장 창업 러쉬…차별화된 외식창업 브랜드 ‘주목’

불고기전문점 ‘콩불’, 대박 매출을 올리는 매장들이 많아 자연스레 가맹문의 증가

무더위가 한풀 꺾이고 가을이 되면서 본격적인 창업 러쉬가 시작되고 있다. 특히 소자본으로 창업이 가능하면서

수익률도 높은 아이템의 인기는 하루가 다르게 높아지고 있다. 시장에서 수익성이 검증된 아이템의 경우

폭발적으로 창업수요가 증가하고 있는 모습이다.

외식창업 분야에서는 프랜차이즈 불고기전문점 ‘콩불’이 주목을 받고 있다. 이 브랜드는 기존 외식업체와

대표메뉴가 차별화 되어 있다는 게 특징이다. 

통상 외식업체의 대표메뉴는 쉽게 접할 수 있는 대중성이 높은 메뉴다. 반면 콩불은 독자적인 연구 개발 끝에

불고기와 콩나물의 조화가 돋보이는 메뉴를 다양하게 개발해 고객층의 호응을 얻고 있다. 또 특화된 메뉴인 만큼

사계절 불황이 없어 안정적인 수익을 올릴 수 있는 외식창업아이템이라는 점에서 눈길을 끈다. 

이러한 콩불의 메뉴는 식사와 함께 술자리도 해결할 수 있다. 즉, 식사와 술자리 고객을 모두 잡을 수 있어

작은 점포에서도 높은 수익을 기대할 수 있는 구조다. 테이블 회전율이 빠르고, 판매 대비 마진율이 높다는 것도

주목할 만한 부분이다.

여기에 의성 흑마늘 추출물을 먹고 자란 의성 흑마늘 콩나물과 국내산 한돈 등을 주재료로 사용하기 때문에

웰빙트렌드를 만족시킬 수 있는 경쟁력을 가지고 있다는 것도 강점으로 평가된다.

이 같은 인기는 실제 문전성시를 이루는 전국의 매장은 물론, 창업시장에서도 확인할 수 있다. 본사에서는

별 다른 마케팅을 진행하지 않았지만 대박 매장들이 많아지면서 자연스럽게 가맹점 개설 문의가

계속 이어지고 있는 상황이라는 게 업체 측 설명이다.